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Receta ecológica de Dahl de Lentejas Rojas

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El dahl es un plato típico de la cocina hindú cuyo ingrediente principal son las lentejas y que suele llevar una gran variedad de especias y leche de coco. Tiene una textura cremosa y un toque picante, además de ser una receta muy fácil de preparar es libre de gluten...
Cómo cocinar quinoa

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La forma más sencilla de preparar la quinoa. Seguro que has oído mucho hablar de la quinoa este pseudocereal tan nutritivo y rico, que hasta hace muy poco solo era conocido en América. La quinoa ha llegado a nuestras despensas para quedarse. ¡Es tan fácil de preparar!...
Cómo cocinar el mijo

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Mijo, el cereal más alcalino y sabroso. Se trata del cereal más alcalino, junto con el trigo sarraceno, que nos aportará hidratos y vitaminas, sobre todo del grupo B. Es un cereal que ya de por sí solo tiene sabor dulce, es rápido de preparar y cuando se coge el...