¡Prepárate para una explosión de sabor con la tarta de mango y chocolate! Este postre no solo es perfecto para refrescarte en cualquier época del año, sino que también es una opción deliciosa y sin horno para los amantes de lo vegetal y ecológico. Con una combinación irresistible de mango fresco, leche de coco NaturGreen y un toque de chocolate negro, esta tarta te hará chuparte los dedos de lo buena que está. Además, su preparación es tan sencilla que te sorprenderá lo rápido que puedes disfrutar de este manjar tropical. ¡Vamos a ponernos manos a la obra y a endulzar nuestro día con esta maravilla!
Ingredientes para hacer tarta de mango y chocolate con Leche de Coco
- 100 gramos de galletas
- 15 gramos de Aceite de Coco NaturGreen
- 1 mango maduro (170 gramos)
- 1/2 lata de Leche de Coco NaturGreen
- Dátiles al gusto para endulzar, si os apetece podéis utilizar otro endulzante
- Una pizca de canela
- 1 onza de chocolate negro >75%
- 1 sobre de agar-agar
Receta tarta de mango y chocolate con Leche de Coco
- Preparar la base:
- Trituramos las galletas junto al aceite de coco hasta obtener una masa homogénea.
- Colocamos la mezcla en el molde y la aplastamos con una cuchara para formar una base compacta.
- Metemos el molde en la nevera para que la base endurezca con el frío.
- Preparar el relleno:
- Echamos al vaso de la batidora el mango, la leche de coco, los dátiles y la canela de Ceylán.
- Trituramos todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporamos el agar-agar a la mezcla y la dividimos en dos partes iguales.
- Añadir el chocolate:
- Derretimos el chocolate y lo añadimos a una de las dos partes de la mezcla. Mezclamos bien y reservamos.
- Cocinar y montar la tarta:
- Para que el agar-agar solidifique, llevamos cada parte de la mezcla a ebullición y cocemos a fuego medio-lento durante un par de minutos.
- Vertemos la primera capa (sin chocolate) en el molde y dejamos que solidifique. Una hora es suficiente.
- Una vez solidificada la primera capa, repetimos el proceso con la capa de chocolate: llevamos a ebullición, cocemos y vertemos sobre la primera capa ya solidificada.
¡Esperamos que os haya gustado!
Receta y fotografías de nuestra querida Lina @4enlacocina. No olvides compartir tus creaciones con nosotros en @naturgreenoficial y cuéntanos qué te ha parecido. ¡Que aproveche!
