Entrées par Buzzial

Receta para preparar hamburguesas veganas con base de alubias rojas y arroz basmati integral

Os compartimos una alternativa deliciosa a las hamburguesas tradicionales, no por ser mejores! sino porque de vez en cuando no está de más variar e incluir nuevas recetas en nuestro día a día, haciéndolo lo menos monótono posible. Preparamos unas hamburguesas con base de alubias rojas y arroz basmati integral que os encantarán seguro. Las legumbres […]

Receta de pad thai sin gluten con fideos de arroz al wok

El pad thai es una de las recetas más populares de la cocina tailandesa, ¡y es que esta buenísimo! La gastronomía tailandesa se caracteriza por su mezcla de sabores entre ácidos, dulces, salados, amargos y picantes. También por utilizar muchos ingredientes frescos, verduras y especias.  Este es un plato elaborado a base de fideos de arroz […]

El lápiz que se planta: escribe el futuro

La capacidad de la gente para reinventar objetos cotidianos con funcionalidades ecológicas o pro medio ambiente no deja de sorprendernos. En los últimos años han aparecido diversas marcas de lápices que se pueden plantar cuando ya son tan pequeños que no nos sirven para escribir. Su funcionamiento es muy sencillo, los lápices de madera cuentan […]

Receta sin gluten: falafels de garbanzos con tahini

Hoy os traemos un plato muy popular y riquísimo de la cocina Árabe, nada más y nada menos que los Falafels, una receta que aparte de estar muy sabrosa es muy interesante a nivel nutricional y es que su ingrediente principal son los garbanzos, una fuente excelente de proteína vegetal. Cuando se trata de legumbres […]

Receta sin gluten: nachos de maíz con frijoles negros

La cocina mexicana es una apuesta segura para una tarde de cine o de fin de semana. Entre sus recetas más famosas están los nachos o los totopos de maíz. Uno de los datos más importantes a la hora de elegir una harina o un alimento sin gluten es la certificación ecológica para tener la […]

Receta de baba ghanush árabe sin gluten

Muchas veces nos absorbe la rutina y preparamos los vegetales siempre de la misma forma, a la plancha, al vapor, en ensalada, en sopas o cremas… con el estrés del día a día no se nos suele disparar la inspiración y creatividad para hacer algo diferente, por ello nos esforzamos en haceros llegar recetas súper […]

Receta sin gluten: tortitas o pancakes de matcha

Los pancakes son una muy buena elección de desayuno saludable y completo. Yo siempre opto por la versión sin gluten para evitar, entre otros síntomas, la inflamación intestinal. En este caso he preparado unos pancakes de matcha y el resultado ha sido espectacular, no sólo visualmente sino muy agradable para el paladar. El matcha es un té […]