Merienda veggie para niños: bolitas de dátiles, avena y cacao

Las energy balls son de los snacks más saludables que se pueden ofrecer a un niño, ideales para fiestas, llevar como merienda al parque o como tentempié para el colegio.

Además de ser supersanas, son muy sencillas de hacer y no necesitan horneado. Podemos hacerlas de múltiples maneras, pero las que os traigo hoy son un éxito garantizado e ideales para los niños, porque además de ser muy energéticas, son una fuente de omega 3 bestial para esas cabecitas pensantes. Además, el cacao puro ayuda a la concentración.

Ingredientes para preparar un snack o bolitas de dátiles, avena y cacao:

🌿1 taza de dátiles sin hueso.
🌿1 taza de copos de avena sin gluten de NaturGreen.
🌿2 cucharadas de aceite de coco virgen extra de NaturGreen, mi favorito.
🌿1/2 taza de nueces peladas.
🌿3 cucharadas de mix de semillas Omega 3 de NaturGreen.
🌿2 cucharadas de cacao puro de máxima calidad.
🌿1 pizca de sal.

Cómo preparar bolitas de dátiles, avena y cacao:

  1. Picar las nueces en la picadora o robot de cocina. Si el peque es menor de tres años, hacerlas en polvo para evitar atragantamientos. Si es mayor, picarlas en trocitos para que quede crujiente. Separar.
  2. Moler las semillas para obtener las máximas propiedades.
  3. Añadir los dátiles, el aceite, el cacao y la sal, y procesar hasta obtener una pasta.
  4. Adjuntar a la pasta la avena y las nueces. Remover.
  5. Con las manos limpias, hacemos bolitas y las metemos en la nevera por unas horas.
  6. ¡A disfrutar!

Receta de nuestra colaboradora Laura @mamasecuida

Merienda veggie para niños: batido de frambuesas, baobab y semillas de cañamo

A mí  me encanta ofrecer a mi pequeño alimentos que le gusten mucho y que contengan todo lo que necesita para crecer fuerte y sano. Los batidos son una  garantía de éxito para conseguir un buen aporte de micronutrientes e hidratación. Además, son una opción mucho más saludable que los zumos porque no despojamos a la fruta de la fibra al realizarlos y nos aseguramos de que toman los nutrientes que necesitan. Además podemos añadir súper alimentos para dar un aporte extra a su alimentación, como el Baobab de NaturGreen.

El Baobab es un  fruto que crece en los famosos árboles milenarios africanos y posee importantes propiedades. Se caracteriza por ser una gran fuente de calcio y contener mucha más cantidad de vitamina C que las naranjas, por lo que en época de catarros es fundamental tomar una buena cantidad de esta vitamina para combatirlos y aumentar nuestras defensas con este súper alimento.  Además es un gran antioxidante y antiinflamatorio, rico en fibra, hierro y potasio. Tiene un sabor como a cítrico, muy agradable para añadir a tus batidos. Además he querido dar color y aportar más vitaminas y antioxidantes con las frambuesas y arándanos.

Aparte de eso, me encanta añadir a los batidos una buena fuente de grasas saludables, como la crema de anacardos NaturGreen que, además, le aporta dulzor, y las semillas de cáñamo, fuente de omega 3, fundamental para esas neuronas en desarrollo.

Ingredientes para preparar un batido veggie de frambuesas, baobab y semillas de cañamo:

🌿1 plátano maduro.
🌿1 taza de arándanos y frambuesas, pueden ser congelados.
🌿400 ml de leche de coco y Almendras Ecomil. Me encanta porque no tiene azúcares añadidos.
🌿1 dátil Medjoul sin hueso.
🌿2 cucharadas de semillas de cáñamo NaturGreen.
🌿1 cucharada de crema de anacardos NaturGreen.
🌿1 cucharada de Baobab NaturGreen.

El proceso para prepararlo es muy sencillo: batir todos los ingredientes y servir fresquito.

Receta con Baobab de nuestra colaboradora Laura @mamasecuida

Las ‘casas de paja’ de Talleres Karuna primer premio “Alimenta el poder de la gente” 2018

Talleres Karuna, la Ruta Santibañesa del Tera y las Ideas para tu huerto de Miguel Ángel han sido los tres premiados de esta primera edición de nuestra iniciativa de RSC “Alimentan el poder de la gente 2018. La entrega de premios se realizó este viernes 22 en el salón de actos del Edificio Moneo, en Murcia, con la asistencia de todos los finalistas y un jurado independiente formado por profesionales del sector en Murcia.

Durante el evento, Álvaro Robles, Director General de Laboratorios Almond y Juan Alfonso Meroño, Director de Marketing, fueron los encargados de recibirnos a todos y situarnos en el contexto de #naturgreeners. Tras la presentación del evento y los agradecimientos,  Jesús Abellán, Director General de Triodos Bank, tuvo la oportunidad de explicar cómo la entidad se sumará a la iniciativa para la nueva edición de 2019.

Consuelo Rosauro, Directora General de Medio Natural, fue la encargada de poner en valor el evento y entregar los premios. Antes, fueron presentados cada uno de los proyectos finalistas con el visionado del video realizado a cada ganador bimensual y la correspondiente defensa ante jurado. Finalmente y tras una intensa deliberación el jurado independiente señaló a Talleres Karuna como la iniciativa ganadora del primer premio valorado en 6.000€. Para el jurado, este proyecto reunía todos los valores de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente en lo que se apoya NaturGreen Alimentación Ecológica y Laboratorios Almond.

El segundo puesto fue para la Ruta Santibañesa del Tera y el grupo de mayores que la han recuperado para el disfrute de todos: Agustín, Andrés, Jesús y Pedro. Ver la ilusión con la que recibieron el premio nos dejó a todos con una sonrisa en la cara. El tercer puesto se lo llevó Miguel Ángel de Ideas para tu huerto, gracias a su implicación en la economía circular y el aprovechamiento de deshechos.

Solo nos queda daros las gracias a todos los natugreeners que habéis participado en esta iniciativa de NaturGreen.

Rubén y Patricia, ganadores del primer premio “Alimenta el poder de la gente”

Carmen Doora y su familia

Jesús, Andrés y Agustín de la Ruta Santibañesa del Tera

Jurado del evento

Miguel Ángel Ideas para tu huerto

Degustación de producto

Juan Alfonso Meroño, DIrector de Marketing y Álvaro Robles, Director General Laboratorios Almond

Álvaro Robles, Director General Laboratorios Almond

Los beneficios de caminar durante 1 hora al día

Caminar es una maravillosa actividad física que tiene beneficios directos y notables en nuestra salud. Ahora que ha empezado el buen tiempo, que los días son más largos, que tenemos más energía gracias al sol que nos baña, no tenemos excusas para no dedicar un ratito al día a caminar.

Hace que desconectemos, tomemos perspectiva y despejemos nuestra cabeza. Es una actividad simple, fácil de realizar, gratuita y beneficiosa en todos los sentidos. Puedes salir a caminar solo, en compañía, ir por asfalto, tierra, césped… Hay tantas posibilidades para adaptar esta actividad a tus necesidades que no vas a encontrar motivos de peso para no realizarla.

Piensa si merece la pena coger y coche, o el ascensor, subir escaleras te mantendrá en forma.

Caminar alivia los dolores articulares. El  Dr. Jordi Monfort Faure, reumatólogo y director de la unidad de artrosis del Hospital del Mar dice que: “dentro de las medidas no farmacológicas, andar refuerza la rodilla y las caderas, las articulaciones más afectadas por la artrosis. Algo muy recomendable en pacientes de cierta edad o con mucho peso” Caminar refuerza vínculos sociales

Salir a caminar con compañía ayuda a reducir la pereza y además transformaremos el paseo en una acción sana y sociable. Lo de ir solos a caminar con música está muy bien, pero si de vez en cuando buscamos compañía ayudaremos a reforzar nuestros vínculos sociales.


 

Controlar el estrés y los “antojos” : El estrés y ansiedad del día a día puede hacer que caigamos en hábitos alimentarios poco saludables (dulces, grasas saturadas…). Combate el sedentarismo y anímate a caminar 1 hora al día, puede ayudarnos a desestresarnos, y podemos repartir esa hora a lo largo del día.
Es cuestión de organizarnos, ver qué momento del día es el que mejor nos viene, ¡y salir a la calle a caminar!

 

 

Beneficios de ir en bicicleta a trabajar – NaturGreen Alimentación Ecológica

Hacer deporte es para muchos un objetivo que resulta difícil de cumplir. Hay muchos acontecimientos a lo largo del día que nos hacen disuadir el ejercicio físico como una “obligación” más dentro de la rutina de nuestro día a día. Las excusas que ponemos continuamente para no hacer deporte hace que muchas veces sea algo que tenemos metido en la cabeza pero no llegamos a sacar tiempo para realizarlo.

Por eso, tenemos que buscar posibles soluciones para implantar el deporte en nuestra rutina, engañar a la mente para que no parezca una actividad tediosa e incluirlo con naturalidad en nuestras actividades diarias.

¡Ir en bicicleta a trabajar! coger la bicicleta para ir a nuestro trabajo es la alternativa perfecta para realizar actividad deportiva diaria y no vernos obligados a tener que sacar tiempo extra de nuestra rutina. Los beneficios son infinitos, notarás resultados con el tiempo y la perseverancia, te ahorraras atascos infinitos para llegar al trabajo, ahorrarás gasolina y disfrutarás del paisaje y el buen tiempo.

 

Muchas veces no contemplamos como una posibilidad real el coger una bicicleta para ir a trabajar simplemente porque no caemos en la cuenta de su existencia y posibilidades. Pero os aseguramos que montar en bicicleta engancha y puede convertirse en un hábito saludable más de vuestra rutina.

Además de todas estas razones que os hemos dado para animaros a ir a trabajar en bicicleta, os damos la que puede convencernos definitivamente. Ayudaremos al medio ambiente, evitar coger el coche es un pasito más para evitar la contaminación que tanto producen los coches diariamente. Todos tenemos un granito de arena que aportar a la conservación del planeta tierra.

Todo son beneficios, apostar por un estilo de vida más saludable es un pasito más hacia el bienestar personal de cada uno. ¡Alimenta tu poder!

 

Las plantas de interior más resistentes – NaturGreen Alimentación Ecológica

Hay una planta para cada persona, ¿tienes la tuya favorita? No te preocupes si lo de cuidar plantas no es lo tuyo, hemos seleccionado las que unas cuantas para para ayudarte a elegir tu planta de interior perfecta y, de paso, recordaros los beneficios de tener vegetación en casa.

Violeta africana: es una de las plantas más resistente que hay y también de las más agradecidas. Es bastante probable que florezca más de una vez al año si la dejas en un sitio protegido y expuesta al sol, al ser una planta originaria del desierto no es necesario regalarla mucho, basta con poner agua en un plato y dejar que absorba. Con esta planta podemos poner a prueba a cualquier cuidador.

Costilla de Adán: su curioso nombre viene de la semejanza de su hoja con una costilla, aunque su nombre original es Monstera Deliciosa. Es una planta trepadora, que resulta ideal para sobrevivir en ambientes con poca luz, por eso podemos encontrarla en numerosas porterías. Es originaria de la selva y aunque puede vivir casi sin luz requiere de constante humedad.

Anturio Rojo: esta planta está muy solicitada en el mundo de la decoración pero también es una planta de interior muy resistente. Florece casi todo el año y siempre está bonita, los cuidados que necesita son más específicos y regulares que las demás, pero si contamos con lo tremendamente agradecida que es no debería suponer un problema. Los cuidados más básicos son la luz directa, pulverizar las hojas para que no se sequen y que su tierra esté siempre humedecida.

Cactus: es el rey de las plantas que pueden valerse por sí mismas, requieren poquisimos cuidados por no decir casi ninguno. El único requisito imprescindible es que les dé la luz del sol. Esta planta es a prueba de cualquier cuidador.

¿Y cuales son los grandes beneficios de tener plantas dentro de nuestro hogar?

  • Mejoran nuestra salud
  • Repercuten en nuestra calidad de vida
  • Disminuyen el estrés
  • Nos ayudan con nuestro estado de ánimo.

Para hacer más hincapié, si nos ponemos a repasar las ciencias naturales, recordaremos el proceso que hacen las plantas por la noche, absorben el dióxido de carbono y liberan oxígeno, esto hace que el aire se filtre y podamos respirar mejor.

Los beneficios son numerosos y los cuidados que requieren mínimos en comparación, aunque tener plantas en casa no es para todo el mundo, solo hace falta un poco de información para que lo pongamos en práctica y disfrutemos de todos los beneficios que nos ofrecen.

 

Hamburguesas de boniatos y berenjenas

Esta semana compré boniatos morados, una de las verduras más bonitas que existen, y decidí aprovecharlos para hacer una receta muy rica como son estas hamburguesas de boniatos con berenjenas. Se preparan en muy poco tiempo y con ingredientes que tendrás a mano en tu cocina. Como aceite he utilizado el aceite de aguacate, perfecto para las recetas horneadas.

Ingredientes para preparar hamburguesas de boniatos y berenjenas:

  • 1 berenjenas mediana
  • 200 gramos de boniatos cocidos o asados
  • 25 gramos de aceite de aguacate NaturGreen Alimentación Ecológica
  • 5-6 cucharadas de harina de coco NaturGreen Alimentación Ecológica
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • ½ cucharadita de cilantro en polvo
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal

Receta para cocinar hamburguesas de boniato y berenjenas:

  1. En un procesador de alimentos coloca las berenjenas y pica en trozos muy pequeños.
  2. A continuación, añade los boniatos y el resto de ingredientes excepto la harina de coco.
  3. Trituramos todos los ingredientes hasta obtener una masa húmeda.
  4. Traspasamos el contenido del procesador a un bol y añadimos la harina de coco.
  5. Mezclamos la masa con un tenedor o amasando con las manos. Si la masa se queda pegada en las manos, añadimos más harina de coco.
  6. Precalentamos el horno a 200º.
  7. Con la masa, vamos formando las hamburguesas y las colocamos en una bandeja para horno engrasada con aceite de aguacate o con un papel de hornear.
  8. Horneamos 40 minutos en la posición central, dando la vuelta a las hamburguesas cuando pasen 20 minutos.

Receta de boniatos de nuestra colaboradora Julia Goncalvo

Pasta al pesto de rúcula con crema de anacardos y aceite de oliva

El pesto es una salsa típica Italiana que originariamente se hace con albahaca, piñones, aceite de oliva extra virgen y queso parmesano. Esta vez os traemos una variante que está ¡para chuparse los dedos! en vez de albahaca elegimos rúcula, por su sabor fuerte y espectacular, anacardos , queso parmesano, champiñones y aceite de oliva extra virgen de NaturGreen. Es bueno aclarar que puede ser una salsa saludable rica en grasas buenas! Estas son necesarias en nuestro organismo para realizar distintas funciones como facilitar la absorción de vitaminas liposolubles como la A, K, E y D, ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, incluso ayudan a bajar de peso si elegimos las de mejor calidad y las consumimos con moderación (nada en exceso es bueno).

En este caso tenemos la fuente del aceite de oliva extra virgen que es rico en ácido oleico, lo que ayuda a disminuir el colesterol LDL “malo” y aumenta el colesterol HDL “bueno” , mejora la circulación sanguínea y disminuye la presión arterial, combate el estreñimiento por su leve efecto laxante, es un potente antioxidante, debido a su contenido en vitamina E.

Otro de nuestros ingredientes, los anacardos, forman parte de los frutos secos, ricos en fibra y también grasas saludables, tienen un alto poder saciante por lo que son interesantes no solo a nivel nutricional sino para la pérdida de peso!

Ahora vamos con la receta: ingredientes para 2 personas

  • Pasta corta o larga de tu preferencia
  • 1 puñado de rúcula
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen NaturGreen
  • 2 cucharadas de crema de anacardos
  • 1 cucharada de queso parmesano
  • Sal rosa de NaturGreen
  • Pimienta
  • Champiñones
  • Ajo

Receta para cocinar pasta al pesto de rúcula con crema de anacardos y aceite de oliva

 Lo primero, hervir abundante agua en una olla, con un poco de sal, apenas el agua este hirviendo añadimos la pasta y dejamos cocer hasta que esté al dente, dependiendo del tipo de pasta irá desde 7 minutos hasta 10.

Mientras se cuece la pasta, salteamos los champiñones con un poco de aceite, ajo y una pizca de sal, preparamos el pesto con ayuda de un triturador de vaso, colocamos todos los ingredientes a la vez y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y muy cremosa. Servimos con la pasta caliente y a disfrutar!

Receta de Alessandra Eminente

Porridge de canela y manzana con muesli de avena

Avena para todos: Seguro que habréis escuchado ya sobre este plato, es nada más y nada menos que el típico desayuno inglés, a base de una papilla de avena y acompañado con infinidades de toppings! Tan sencillo de preparar y a la vez tan saludable! La avena es un cereal que podía cultivarse con facilidad y resistía a las cosechas durante todo el año, por ello se convirtió en parte fundamental de la dieta, además siempre ha estado asociada a energía, vitalidad, nutrientes… Y resulta que la avena puede ser un desayuno completo que se adapta perfectamente a los gustos de cada uno! Puede ser dulce o salado y servirse tanto frío como caliente. Al ser su base de copos de avena, aporta una gran cantidad de fibra que nos mantendrá saciados a lo largo de la mañana, mejorará el tránsito intestinal y lo mejor de todo, es que la avena es rica en fibra soluble, un tipo de fibra que ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL o “malo” dificultando su absorción en el torrente sanguíneo.

Además como había comentado, se adapta por completo a nuestros gustos ya que podemos combinarlo con infinidad de frutas, frutos secos, frutas deshidratadas, especias, semillas y cereales.

Esta vez preparé una versión con manzana y canela! Con el muesli de avena, plátano, chocolate y coco de Naturgreen, recomiendo utilizar en lo posible copos de avena gruesos o una mezcla entre finos y gruesos ya que quedan con mucha más textura, sin embargo si os gusta más tipo papilla, podéis utilizar solo los copos de avena suave e incluso harina de avena, a continuación os dejo la receta que sin duda tenéis que probar:

Ingredientes para preparar un porridge de canela y manzana con muesli de avena, plátano, chocolate y coco:

  • 40g de muesli NaturGreen (el que más os guste)
  • 1 taza de bebida vegetal de Ecomil (para esta receta utilice la bebida de avena sin azúcar)
  • 1 cucharadita de Esteviol de NaturGreen para endulzar pero puedes reemplazarlo por el endulzan de tu preferencia
  • Canela al gusto
  • 1/2 manzana cortada en taquitos pequeños

Cómo preparar un porridge de avena con canela y manzana con muesli de avena, plátano, chocolate y coco:

En un cazo colocamos la bebida vegetal y dejamos calentar, al poco tiempo añadimos los copos de avena junto con los taquitos de manzana, el endulzante y la canela (puede ser en polvo o en ramas).

Es importante remover constantemente ya que tiende a espesar rápido, lo dejaremos cocinar durante 5-8 minutos hasta que obtengamos la textura deseada.

Una vez listo, podemos servir y acompañarlo con distintos toppings o dejar enfriar y tomarlo más tarde.

Receta de Alessandra Eminente

Galletas de avena con coco: veganas y crujientes

De vez en cuando ¿a quién no le apetecen unas ricas y crujientes galletas? Es por eso que hoy os compartimos esta súper receta de unas galletas veganas, sin gluten y sin lactosa! Hechas a base de coco y avena.

El coco es un alimento rico en nutrientes, vitaminas y minerales, se ha ganado el miedo de mucha gente por ser bastante calórico! Sin embargo, hoy en día deberíamos tener cada vez más claro que las calorías la mayoría de las veces no son lo único que importa, sino que lo realmente importante es la calidad de esas calorías, es decir, el alimento del que provienen, en el caso del coco, es súper saludable por lo que no debemos tenerle miedo! Este es un alimento rico en grasas saturadas, sin embargo el 50% de sus ácidos grasos son de cadena media, lo que los hace fácilmente digeribles, se asimilan de forma rápida, penetran en el torrente sanguíneo, llegan al hígado y se transforma enseguida en energía, por lo que contribuyen menos a la obesidad, al contrario de lo que se pensaba! Además hay estudios que demuestran que el consumo de aceite de coco extra virgen, también disminuye los niveles de colesterol LDL “malo” en sangre!

Su uso en forma de aceite, es ideal para repostería, ya que tiene un sabor muy suave! La harina de coco también es una aliada genial, ya que aporta una considerable cantidad de fibra y grasas buenas que nos ayudarán a mantenernos saciados durante más tiempo. Aparte de ser apta para celíacos.

A continuación una receta buenísima, para que podáis disfrutarla como snack:

Ingredientes para preparar crujientes galletas de coco y avena:

  • 100g de harina de avena o avena molida Naturgreen
  • 50g de harina de coco  Naturgreen
  • Semillas de chía al gusto Naturgreen
  • 40g de azúcar de coco Naturgreen
  • Esteviol al gusto Naturgreen
  • 4 cucharadas de coco rallado Naturgreen
  • 3 cucharadas de aceite de coco extra virgen de Naturgreen
  • 5 cucharadas de agua hirviendo
  • 4g de levadura química

Receta para cocinar galletas de coco crujientes:

En un bowl, diluir bien el aceite de coco con el agua hirviendo, añadir el azúcar y el esteviol y seguir removiendo. Añadir poco a poco la harina de avena mientras removemos con ayuda de una espátula, luego la harina de coco, las semillas, la levadura y el coco rallado. Con la mano continuamos mezclando bien, hasta obtener una masa no muy húmeda pero fácil de compactar con la mano, si está muy seca podemos añadir un poco más de agua.

En una bandeja, con ayuda de las manos hacemos bolitas y las aplastamos en forma de galleta, las llevamos al horno a 180ºC durante unos 20 minutos y las giramos, las dejamos hasta que estén doradas y retiramos.

Están buenísimas y son ideales para merendar, acompañar el desayuno y postre!

Receta de Alessandra Eminente