Hoy os traigo una deliciosa receta de tarta cheezcake con cremoso untable de almendra y avena que, además, no necesita horno. Es muy fácil de hacer y el resultado es un espectáculo. Estoy segura de que se va a convertir en una de tus favoritas. ¡Atrévetela a probarla y no te arrepentirás! 

Ingredientes para la elaboración:

Para la tarta: 

• 400 mL leche de coco NaturGreen
• 200 gramos de untable cremoso de avena y almendra NaturGreen
• 5 gramos de agar agar NaturGreen
• 50 gramos de eritritol NaturGreen o tu endulzante favorito

Para la base:

• 200 gramos de galletas NaturGreen
• 100 gramos de vegarina NaturGreen

Pasos a seguir para la elaboración:

1. Para elaborar esta tarta necesitaremos un molde desmontable.
2. Derretimos la vegarina en el microondas o al baño maría.
3. Trituramos las galletas junto con la vegarina en la batidora o robot de cocina. El resultado será la base de nuestra tarta. Echamos la masa por toda la base del molde y con la ayuda de una cuchara, presionamos para que quede una capa de grosor uniforme.
4. Dejamos el molde en el congelador durante 1 hora para que coja la base de galletas coja firmeza y después lo guardamos en la nevera.
5. Mientras calentamos la leche de coco, el cremoso untable y el eritritol en un cazo a fuego medio.
6. Removemos continuamente hasta que el queso se haya deshecho.
7. A continuación añadimos el agar agar y volvemos a mezclar continuamente para descartar la formación de grumos.
8. Dejamos que se enfríe por completo a temperatura ambiente.
9. Una vez que se haya enfriado por completo, vertemos la mezcla en el molde, encima de la base de las galletas.
10. Dejamos enfriar en la nevera durante una noche entera o 6 horas como mínimo.
11. La servimos con mermelada de fresa o la que más te guste.