Esta semana compré boniatos morados, una de las verduras más bonitas que existen, y decidí aprovecharlos para hacer una receta muy rica como son estas hamburguesas de boniatos con berenjenas. Se preparan en muy poco tiempo y con ingredientes que tendrás a mano en tu cocina. Como aceite he utilizado el aceite de aguacate, perfecto […]
El pesto es una salsa típica Italiana que originariamente se hace con albahaca, piñones, aceite de oliva extra virgen y queso parmesano. Esta vez os traemos una variante que está ¡para chuparse los dedos! en vez de albahaca elegimos rúcula, por su sabor fuerte y espectacular, anacardos , queso parmesano, champiñones y aceite de oliva […]
Seguro que habréis escuchado ya sobre este plato, es nada más y nada menos que el típico desayuno inglés, a base de una papilla de avena y acompañado con infinidades de toppings! Tan sencillo de preparar y a la vez tan saludable! La avena es un cereal que podía cultivarse con facilidad y resistía a […]
De vez en cuando ¿a quién no le apetecen unas ricas y crujientes galletas? Es por eso que hoy os compartimos esta súper receta de unas galletas veganas, sin gluten y sin lactosa! Hechas a base de coco y avena. El coco es un alimento rico en nutrientes, vitaminas y minerales, se ha ganado el […]
El aceite de aguacate es uno de los mejores para cocinar a altas temperaturas, ya que se trata de un aceite muy estable. Por eso, me encanta utilizarlo para hornear verduras y en este caso ha sido la ocasión de la col lombarda. Es una verdura muy versátil y puedes utilizarla en ensaladas, salteada con […]
Los desayunos, en nuestra casa son sin duda el momento más especial del día. Cada miembro de la familia se encarga de preparar algo para el otro, es un momento mágico y además , si uno de los platos que te preparan son unas deliciosas tortitas. 😊 ¡Nos encantan!… con miel, fruta, chocolate… aquí dejamos rienda […]
Los porridges son uno de nuestros desayunos favoritos en invierno, la mejor manera de empezar el día con energía. La Avena como protagonista de este nos puede dar la sensación de que sea un desayuno pesado, pero esta receta es totalmente ligera, ya que el tiempo de cocción no ha sido excesivo. Además, lo puedes […]
No hay duda de que los snacks caseros son mejores tanto en sabor como en beneficios nutricionales si los comparamos con todo lo que podemos encontrar en los supermercados. Afortunadamente la oferta de snacks energéticos crudiveganos elaborados con ingredientes saludables es cada vez más amplia, pero si hablamos de las clásicas barritas de granola la […]
Estos brownies tienen un ingrediente que los hace particularmente jugosos y densos: los frijoles bio de NaturGreen Alimentación Ecológica. Además nos aporta una buena dosis de proteína vegetal, cosa que no está nada mal teniendo en cuenta que se trata de un postre. ¡Quién iba a decir que unas pequeñas legumbres serían nuestras aliadas para […]
Después de las Navidades lo que menos apetece es cocinar de nuevo. Pero nadie se puede negar a un postre, cuando rondan por casa todavía los dulces navideños. Por eso, he decidido enseñarte como hacer el postre ideal para esos días de pereza y con un plus de nutrición gracias al Urucum en polvo de […]
