Tortitas red velvet sin gluten NaturGreen 4

Tortitas red velvet sin gluten

Receta para preparar red velvet pancakes, también llamadas tortitas de terciopelo rojo. Todo un clásico de la cocina americana que os enseñamos en su versión más saludable, ¡y sin gluten!

Una súper opción de desayuno que seguro os encantará y que gracias a todos los beneficios que tiene seguro que os apetecerá aún más.
Tortitas red velvet sin gluten NaturGreen 4

Ingredientes para cocinar tortitas red velvet sin gluten para dos personas:

  • 60 g de Copos de Avena sin gluten de NaturGreen
  • 60 g de plátano
  • 3 cucharadas de Xilitol de NaturGreen
  • 2 Cucharadas de remolacha en polvo
  • Yogur griego bajo en grasa
  • 1 cucharadita de cacao en polvo puro, desgrasado, sin azúcares añadidos
  • 1 huevo
  • 100 ml de claras de huevo
  • 1/2 sobre de levadura
  • Aceite de coco extra virgen NaturGreen
  • Fresas
*¿Cómo obtener la remolacha en polvo? Para ello solo necesitas remolacha natural deshidratada y triturarla al máximo hasta tener un polvo muy fino.

Receta para cocinar tortitas red velvet sin gluten

Una vez tenemos listo nuestro colorante natural añadimos en un bol la avena en copos, la levadura, la remolacha en polvo, el cacao en polvo, el xilitol, el huevo, las claras y el plátano, que ayuda a que las toritas queden suaves y esponjoas. Después, trituramos bien hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
Mientras tanto, colocamos una sartén a fuego bajo con unas pinceladas de aceite de coco extra virgen. Apenas esté caliente vertemos la mezcla en la sartén y la tapamos por unos minutos hasta que salgan pequeños poros en la tortita. Después, le damos la vuelta, esperamos un par de minutos más para que termine de hacerse y ya estará listo.
A la hora de servir las tortitas red velvet sin gluten las rellenamos con yogurt griego y decoramos unas fresas cortadas en pequeños cubos.
La avena es excelente para regular el sistema digestivo, el colesterol, te mantiene saciado por más tiempo, controla los niveles de azúcar en sangre por su gran aporte en fibra y contiene vitaminas del grupo B como la B1 y B2.
Tortitas red velvet sin gluten NaturGreen 4

Blogger invitada: Alessandra Eminente