Herbicidas espacios públicos NaturGreen

NaturGreen apoya la búsqueda de alternativas a los herbicidas en espacios públicos

NaturGreen defiende el cultivo ecológico por muchos motivos, y detrás de todos ellos está el de preservar la salud del planeta y las personas que lo habitan. Con esta idea como objetivo, recientemente nos sumamos a la la Federación de Municipios de la Región de Murcia, Las Torres Pueblo Saludable, Facultad de Biología y Facultad de Veterinaria, además de a varios ayuntamientos y otras empresas privadas en la I Jornada de Alternativas a los Herbicidas en Espacios Públicos que se ha desarrollado en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia el día 26 de noviembre de 2017.

La jornada fue presentada por D. José Mª Egea Fernández, Catedrático de Botánica de la Universidad de Murcia, y contó con ponentes del mundo de la salud pública como D. Juan Antonio Ortega García, la arquitectura con Dª. Izaskun Martí Carral y el sector privado. Durante toda la jornada avanzamos en diversas teorías sobre el glifosato, principio activo de la mayor parte de los herbicidas,  que es considerado como posiblemente cancerígeno. Prohibido ya en países de la Unión Europea como Francia, sigue siendo utilizado en nuestro país. El punto clave de toda la jornada giró entorno a cómo cuidar los espacios verdes con el menor coste de recursos naturales. Llegamos al consenso de que es mejor que los espacios verdes públicos sean colonizados por praderas (o por vegetación espontánea que iremos segando conforme sea necesario) que plantar césped, con mucha más necesidad hídrica y problemas. Definitivamente, ningún césped artificial puede sustituir la naturaleza.

Además, la evidencia de que los herbicidas químicos son tóxicos para la salud de las personas y para el medio ambiente crean más perjuicios que beneficios en los espacios públicos, poniendo en riesgo la salud de personas y terrenos. Finalmente, durante la jornada salió a la palestra la normativa europea y española, que exige la prohibición o limitación en los espacios públicos de estos herbicidas tóxicos, sustituyéndolos, cuando sea necesario, por métodos físicos o biológicos, como ya realizan los ayuntamientos de de Santomera, Totana y Molina de Segura.

Entre todos, llegamos a unas conclusiones necesarias para mantener la sostenibilidad del planeta y los espacios verdes. El canal 7 Televisión de Murcia realizaron un reportaje en vídeo que podéis ver aquí.

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Ganadores bimestrales y finales

Alimenta el poder de la gente tendrá 5 ganadores bimestrales y 3 finales. El premio bimestral es un vídeo profesional para potenciar el alcance y difusión de la iniciativa. Los 3 premios finales serán una recompensa económica para que el proyecto creza.

Ganador bimestral: desde enero de 2018 hasta septiembre, cada dos meses habrá un ganador: el proyecto NaturGreener que resulte más votado por la comunidad. La primera recompensa consistirá en la producción de un vídeo profesional del proyecto durante el mes siguiente para potenciar el alcance del proyecto. Habrá 5 ganadores, y por tanto 5 nuevos vídeos a lo largo de la campaña.

Tres ganadores finales: finalmente, los 10 proyectos que más votos hayan obtenido optarán al premio final. Un jurado compuesto por personal de NaturGreen y personalidades del sector eco seleccionarán las tres iniciativas ganadoras.

Los criterios que se tendrán en cuenta a la hora de valorar los proyectos serán: utilidad para la población, innovación, creatividad, viabilidad económica y sostenibilidad con el medioambiente.

Premios

Los 3 premios finales repartirán 10.000€ entre los proyectos escogidos por el jurado de entre los 10 proyectos más votados a lo largo de toda la campaña. 1º – Hasta 6.000 € para cubrir las necesidades del proyecto especificadas en el momento de su participación como NaturGreener.

2º – Hasta 3.000 € para cubrir las necesidades del proyecto especificadas en el momento de su participación como NaturGreener.

3º – Hasta 1.000 € € para cubrir las necesidades del proyecto especificadas en el momento de su participación como NaturGreener.

La entrega de estos será durante el transcurso de BioCultura Madrid 2018, que se celebrará en el mes de noviembre.

¿Quieres ser NaturGreener? Infórmate de cómo presentar tu proyecto aquí. Consulta las bases legales de la campaña Alimenta el poder de la gente aquí.

NaturGreen alimenta el poder de la gente

Alimenta el poder de la gente

En NaturGreen somos gente como tú, preocupados por el planeta y conscientes de que una alimentación sostenible, eco y verde es la base en torno a la cual construir nuestras vidas. Creemos en el poder de las personas para cuidar el planeta. Es por eso que queremos alimentar el poder de la gente con una plataforma de colaboración y comunicación de proyectos que apuesten por la sostenibilidad, la ecología y el cuidado del planeta.

Proyectos NaturGreener

A través de Alimenta el poder de la gente pretendemos dar impulso y visibilidad a los proyectos de la gente con convicción y valores ecológicos para fomentar la alimentación ecológica, la calidad de vida y la sostenibilidad del planeta. Si tu proyecto se fundamenta en estos valores y quieres cambiar el mundo conviértete en un Natrugreener.

Compromiso NaturGreen

Nosotros, pondremos nuestro granito de arena en la difusión de todos los proyectos que se presenten, y procuraremos aportar técnica o humanamente a los objetivos de los mismos para contribuir al crecimiento y la proliferación de más iniciativas.

Durante 2018 invertiremos 10.000€ en proyectos eco. Además, en aquellos proyectos que conlleven la producción de alimentación ecológica con volumen para comercializar, NaturGreen, si a la iniciativa le interesa, estudiará la viabilidad de incluirlo en su catálogo y oferta comercial.

¿Quieres ser NaturGreener?

Solo tienes que presentar tu proyecto a través de la web www.naturgeen.es/naturgreeners cumplimentando el formulario de participación incorporado en la web, incluyendo descripción del proyecto y necesidades que pretenden cubrir participando en la acción NaturGreen: ¿qué necesitas de NaturGreen o cómo reinvertirías el premio? Una vez recibido el proyecto, será valorado por el equipo de NaturGreen y si supera los requisitos mínimos se incorporará a la web, donde podrá ser votado por los visitantes.

Ganadores y premios

Queremos que Alimenta el poder de la gente sea una campaña que realmente permita crecer a las iniciativas y proyectos que se presenten, por lo que durante este 2018 habrá 5 ganadores bimestrales, que verán su esfuerzo recompensado técnicamente, y 3 ganadores finales que recibirán un apoyo económico para su proyecto. 

Amplía la información sobre ganadores y premios aquí, y accede a las bases legales de la campaña Alimenta el poder de la gente aquí.

Usos y beneficios del trigo sarraceno

Pertenece al grupo de los pseudocereales por su gran parecido con el trigo común.

Este pseudocereal no contiene gluten y es una estupenda fuente de proteína, lo que lo convierte en un alimento perfecto en dietas vegetarianas y celíacas. Desde Green Planet Shop, Alejandra Fernández, de Viviendo Sano…y Sin Gluten lo explica de una manera fácil y sencilla para que nos adentremos en este alimento fantástico.

Puedes leer el post haciendo clic aquí: “Trigo sarraceno, la semilla con nombre de cereal”

¿Cómo cocinarlo?

  1. Enjuágalo antes de cocinarlo (aclara hasta que salga el agua limpia) y utiliza una medida de trigo sarraceno (por ejemplo un vaso) y multiplica por dos o dos y media de agua.
  2. Hierve el agua, te recomendamos añadir sal marina y cuando rompa a hervir, el trigo. Una vez en ebullición baja el fuego al mínimo y déjalo cocer 20 minutos.
  3. La única manera de cocinar el grano es añadiéndolo al agua hirviendo. Esto mantiene los granos separados y los hace menos pastosos. (Muy importante añadir el trigo cuando el agua rompa a hervir)

Ahora que ya estamos familiarizados con este alimento, ¿qué os parece si lo añadimos en nuestra dieta?

Hay 3 formas en las que este grano marida de forma espectacular.

Ensaladas: Tanto en verano como en invierno, es la mejor forma de tomar cereales y legumbres. Combina bien con cualquier vegetal crudo en ensalada, ya sea con tomate, lechuga, calabacín, zanahoria,… ¡solo es cuestión de imaginación y aliño!

Guisos: En invierno, en cambio, podemos tomar trigo sarraceno en forma de potaje. Para ello, cuece primero las legumbres y pasados, 20 minutos antes de retirar, añade algunas verduras, patatas y el trigo sarraceno, al gusto.

Purés y cremas: Tanto en invierno (puré) como en verano (crema fría) puedes cocer unas legumbres, algunas verduras que tengas a mano y trigo sarraceno. Por ejemplo, puedes hacer un rico puré con calabacín, cebolla, patata, sarraceno y col.

¿Te animas a añadirlo a tu dieta? Mira esta receta de “Trigo sarraceno con calabacín y zanahoria” de Singlutenismo 

¿Cuál ha sido tu experiencia con este alimento? ¡Cuéntanoslo en nuestras redes sociales!

Cómo cocinar quinoa

La forma más sencilla de preparar la quinoa.

Seguro que has oído mucho hablar de la quinoa este pseudocereal tan nutritivo y rico, que hasta hace muy poco solo era conocido en América. La quinoa ha llegado a nuestras despensas para quedarse. ¡Es tan fácil de preparar! Pero primero tienes que conocer este producto un poco más.

Por si sola, la quinoa no es muy sabrosa, por lo que para darle más sabor os aconsejamos echar algunos ingredientes al agua de cocción como:

– sal marina
– salsa de soja
– tamari
– zumo de limón
– vinagre
– especias
– hierbas, etc.

Cómo cocinar quinoa.

Si es tu primera vez cocinando quinoa te recomendamos esta receta para una cocción perfecta:

  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 cucharada de sal marina
  • Especias variadas
  • 1/2 taza de quinoa (85 g)

Procedimiento

  1. Pon un cazo con el agua y cuando empiece a hervir añade la sal marina, remueve y echa la quinoa, previamente lavada hasta que el agua salga limpia. Algunas quinoas ya vienen prelavadas, así que este paso sería necesario.
  2. En 2 minutos, bajamos la temperatura a mitad, tapamos y la dejamos cocinar durante unos 10 ó 15 minutos, o nos fijamos hasta que haya absorbido todo el agua. En el caso de que haya absorbido todo el agua y siga dura, añadiremos un poco más de agua.
  3. Observa que el grano se vuelve transparente y queda aldente, como la pasta, transparente salvo por los bordes.
  4. Para grandes cantidades podrás dejarla en la nevera, pero deja que se enfríe antes de meterla.

¿Te animas a compartir tus recetas y trucos con nosotros?

Cómo cocinar el mijo

Mijo, el cereal más alcalino y sabroso.

Se trata del cereal más alcalino, junto con el trigo sarraceno, que nos aportará hidratos y vitaminas, sobre todo del grupo B.
Es un cereal que ya de por sí solo tiene sabor dulce, es rápido de preparar y cuando se coge el truco, se convierte en un indispensable en nuestra alimentación.

Cómo cocinar el mijo.

Para que el grano esté en su punto, debemos aprender a cocinarlo.

Lo primero que tendremos que tener en cuenta, es que si queremos que el mijo no se pase y sus granos se queden sueltos y enteros, podemos usar el truco de tostarlo antes de empezar a cocinarlo.

Proceso del tostado: Cogemos un vaso de mijo, lo lavamos bien (hasta que el agua salga transparente) y lo pasamos por un colador.

  1. Cuando esté bien escurrido, es el momento de echarlo a una sartén.
  2. Movemos bien durante unos pocos minutos hasta que quede bien seco, ¿notas ese olor a nuez? ¡Ya lo tienes listo!
  3. Añadir el agua: Como hemos usado un vaso de mijo, la cantidad de agua será por dos y medio. (2 vasos de agua + medio vaso)
  4. ¡A cocer! La cocción puede llevarnos unos 20 minutos, fíjate en que absorba bien el agua, si absorbe el agua y sigue durito, añadimos más agua.

Ya lo tenemos cocina, ¿te animas a insertarlo en una receta?

Mira ésta de Singlutenismo: “Mijo con berenjena y pollo”

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