6 Regalos ecológicos para el Día de la Madre

¿Ya tienes pensado el regalo para el Día de la Madre? Si es no es así, quizás te gustaría echarle un vistazo a esta selección de regalos ecológicos, los mejores regalos para el día de la madre. Todo depende de los gustos de cada persona, pero os aseguramos de que esta selección cumple con el buen gusto y con el respeto al medio ambiente.

1. Este kit de cultivo, va doble embalado en una preciosa caja de regalo e incluye todo lo necesario para plantar dos tipos de hierbas aromáticas. Elige entre uno de estos seis kits de cultivo dobles: perejil y albahaca; albahaca y menta; orégano y tomillo; albahaca y cilantro; hierbabuena y manzanilla; o menta poleo y anís.

Dentro de la caja encontrarás dos macetas biodegradables, saquitos de sustrato, bombas guía de semillas a elegir, mulching de paja, banderita identificativa, tarjeta “Eres la especia que condimenta mis días” e instrucciones de uso y cuidado. El método de germinación mediante bombas de semillas, inspirado en el método japonés nendo dango de Fukuoka, tiene mayor porcentaje de éxito, es muy sencillo y más cómodo de usar. Un regalo ecológico infalible 🙂

curiosite.es

2. Un complemento chic. El empeño y el cariño que han puesto en esta creación es increíble, estas bolsas están cosidas y serigrafiadas a mano, son Made in Spain y las hacen un elemento clave para llevar en el día a día.

The singular Olivia

3. Moda. En Ecoalf tienen una gran variedad de complementos y ropa para todos los gustos y precios.
Esta marca nos gusta en especial por la forma de conseguir sus recursos, ¿la conocéis? A través de la tecnología y el I+D han revolucionado la idea de materia prima creando una nueva generación de productos sostenibles de la más alta calidad.

Su lema es:

No es lo que hacemos si no cómo lo hacemos.

4. Una piedra preciosa: Una joya también puede provenir de un proceso respetable con el medio ambiente, como la joyería artesanal sostenible. Un tipo de producto pensado para mujeres pioneras, únicas y con estilo propio.

NEHCAA

5. Bolsos sostenibles: la mejor exhibición de moda ecológica para mujeres y hombres. Accesorios comprometidos con la protección medio ambiental. Modernos complementos pensados en la actualidad, perfectos para combinar con cualquier look y en cualquier época del año.

Broch Broch

Bolsos, bandoleras, mochilas… ¡Le encantará!

6. Vino ecológico. Medalla de Oro en Challenge Millésime Bio 2018 a Barahonda Organic 2015. El vino ecológico parte de uvas ecológicas certificadas, la importancia de que se realice con uvas ecológicas radica en una mayor concentración de sustancias antioxidantes, uno de los componentes más beneficios para la salud que posee el vino. El proceso de creación del vino ecológico se realiza con técnicas de agricultura ecológica, con técnicas naturales como la planificación de cultivo o la poda de cepas. Además se previenen plagas y enfermedades tratando de evitar la utilización de productos químicos.  Finalmente, la conservación y el embotellado del vino deben realizarse sin tratamientos, por ejemplo, se prohíbe la concentración parcial por frío, la desalcoholización parcial del vino o la eliminación de anhídrico sulfuroso mediante proceso químico. ¿Os apetece adentraros en el mundo del vino ecológico?

¿Qué te han parecido estas propuestas de regalos ecológicos?

Y tú, ¿qué idea tienes para este año?

Vamos, ¡sorpréndela!

Galletas sin gluten con nibs de cacao y pacanas

Estas deliciosas galletas sin gluten con nibs de cacao y pacanas no pueden ser más fáciles de hacer y están realizadas con los mejores ingredientes ecológicos y sin gluten de NaturGreen. Son tiernas por dentro pero no se desmenuzan como suele pasar con algunas galletas sin gluten ni tampoco tienen una textura gomosa porque no contienen ningún tipo de fécula ni goma xantana.

Es una receta que admite variaciones sin problema, en esta ocasión están aromatizadas con vainilla pura en polvo pero otra combinación riquísima que suelo hacer es ralladura de naranja con canela molida, ¡súper aromáticas!

Para 12 galletas.

Ingredientes

  • 2/3 de taza de harina integral de avena bio NaturGreen.
  • 1/3 de taza de harina de coco bio NaturGreen.
  • ½ cucharadita de bicarbonato.
  • ½ cucharadita de levadura química.
  • ½ cucharadita de vainilla pura en polvo.
  • ¼ de cucharadita de sal rosa del Himalaya fina bio NaturGreen.
  • 1/3 de taza de aceite de oliva arbequina virgen extra.
  • ½ taza de azúcar de coco bio NaturGreen.
  • 1 cucharada de semillas de lino marrón molido bio NaturGreen.
  • 3 cucharadas de agua.
  • 2 cucharadas de tahín puré de sésamo bio NaturGreen.
  • 1/2 taza de nueces pacanas picadas.
  • ¼ de taza de granos de cacao troceado bio Naturgreen.

Elaboración

Forramos una bandeja plana para galletas con papel sulfurizado y precalentamos el horno a 180 ºC.

En un cuenco pequeño prepararemos un “huevo” de lino: simplemente tenemos que mezclar las semillas de lino molido con las 3 cucharadas de agua y dejar reposar durante unos 5 minutos. Transcurrido este tiempo veremos que la mezcla se ha espesado y tiene una textura relativamente gelatinosa.

En un bol grande mezclamos con la ayuda de unas varillas de mano la harina de avena, harina de coco, bicarbonato, levadura, vainilla en polvo y sal.

En otro bol batimos enérgicamente y mezclamos muy bien el aceite de oliva con el azúcar de coco y el “huevo” de lino. Añadimos las dos cucharadas de tahini e incorporamos esta mezcla húmeda al bol donde teníamos la mezcla de harinas, mezclamos utilizando una espátula de silicona.

Finalmente agregamos las nueces picadas y los nibs de cacao con pequeños movimientos envolventes.

Cogemos porciones de masa con la ayuda de una cucharilla y les damos forma de bola con las manos. La porción de masa aproximada para cada cookie es de 1 ½ cucharadas (cucharadas de repostería); nos saldrán alrededor de 12 galletas.

Las colocamos bien repartidas sobre la bandeja de horno dejando suficiente espacio entre ellas y horneamos durante 15 minutos, hasta que los bordes de las galletas estén dorados.

Una vez estén fuera del horno dejamos reposar en la bandeja durante 5 minutos y finalmente las pasamos a una rejilla de enfriar para que endurezcan.

Recomiendo conservarlas dentro de un envase hermético a temperatura ambiente.

Blogger invitada: Gemma

Elixir Cúrcuma Cream NaturGreen Alimentación Ecológica

Nunca había sido tan fácil preparar un reconfortante elixir de cúrcuma o curcuma latte como hasta ahora, y es que NaturGreen ha creado la mezcla perfecta de ingredientes orgánicos: cúrcuma (50 %), harina de coco, canela y jengibre.

La cúrcuma tiene infinidad de propiedades, entre las que destacan su potente actividad antiinflamatoria, antibacteriana y antioxidante.

Es muy habitual combinarla con un poquito de pimienta negra. Esto es porque la piperina presente en la pimienta negra incrementa la absorción de la curcumina, presente en la cúrcuma.

La harina de coco aporta fibra y textura, mientras que la canela y el jengibre, otras dos especias fantásticas para nuestra salud, incrementan el efecto antibacteriano y antioxidante de la mezcla.

Siempre me gusta añadir una buena cucharada de grasa saludable a los elixires, lo que no solamente los hace más apetecibles y saciantes, sino que mejora la absorción de las vitaminas liposolubles. El aceite de coco es una apuesta segura, pero el tahín blanco le da un toque fantástico también, y un plus de calcio, que nunca viene mal.

Puedes disfrutar de este elixir durante todo el año ajustando la temperatura del agua, incluso puedes guardarlo en la nevera durante un par de horas para convertirlo en una bebida refrescante. Es muy probable que al reposar cree algo de poso, simplemente sacude el tarro con fuerza y tu curcuma latte estará de nuevo listo para tomar.

Para preparar este elixir Cúrcuma cream necesitarás:

  • 1 cucharadita de la mezcla Experience Cúrcuma cream NaturGreen
  • 1 cucharada de tahín blanco NaturGreen
  • 1 pizca de pimienta negra molida al momento
  • 1 taza de agua caliente, templada o fría, según tus preferencias y época del año
  • 1 cucharadita de sirope de coco, xilitol o el endulzante que prefieras (esto es opcional, mi recomendación es que lo pruebes primero sin endulzar y decidas después si te apetece más dulce)

Añade todos los ingredientes en una batidora de jarra y mezcla durante aproximadamente medio minuto, de este modo se integrarán perfectamente para crear una bebida espumosa.

¡Que lo disfrutes!

 

Blogger invitada: Laura García

Yogur de anacardos con baobab – NaturGreen Alimentación Ecológica

Una de las cosas a las que más les cuesta renunciar a la mayoría de las personas que se hacen veganas son los lácteos, ya que su sabor nos vuelven totalmente adictivos. Por suerte, cada vez hay más alternativas y muchas recetas que podemos preparar nosotros mismos de yogures vegetales. Aquí, te enseñamos a hacer tu propio yogur  de anacardos vegetal y con el superalimento Baobab.  ¿Cocinamos?

INGREDIENTES

  • 2 y 2/3 tazas anacardos crudos y sin sal (400 g)
  • 1 y 1/2 tazas de agua (375 ml)
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de Baobab de NaturGreen

INSTRUCCIONES

Deja los anacardos en remojo la noche anterior. Al día siguiente cuélalos, lávalos y échalos en una batidora con el resto de ingredientes. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte el yogur en un bol, echa las 4 cucharadas de Baobab y remueve bien.

Tapa con una gasa o paño y deja reposar al menos 12 horas en un lugar oscuro y seco. Pasado ese tiempo puedes tomar tu yogur del tiempo o meterlo un rato en la nevera para que esté fresquito y más rico. Para darle sabor le puedes añadir cacao, agave o bien un poco de avena. Un yogurt al gusto!

 

Blogger invitada: Al otro lado de la mesa

“Crumble” de espinacas y calabacines con pipas de calabaza

Los crumbles también pueden ser salados, hay una gran variedad de sabores y texturas que combinan a la perfección, semillas o nueces molidas, que pueden dar unos resultados exquisitos y un sinfín de variedades que ni te imaginabas.  ¿Te atreves a probar un crumble de lo más rico, salado y de color verde?

¿Qué necesitamos?

  • 2 calabacines
  • ½ cebolla
  • 750g de espinacas frescas
  • 50g de pipas de calabaza NaturGreen
  • 50g de copos de avena NaturGreen

RECETA:

Lava los calabacines y córtalos en rodajas o en dados. Pela y lamina la media cebolla y ponlo todo a sofreír con una cucharadita de aceite de oliva, hasta que los calabacines estén tiernos. Al mismo tiempo, lava las espinacas y pícalas finas. Añádelas a la sartén y remueve hasta que las espinacas queden deshechas. Sala y escurre presionando bien las verduras para extraer todo el líquido y ponlas en una fuente para gratinar. Precalienta el horno a 180ºC . Tritura sin hacer puré las pipas de calabaza con los copos de avena y dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Añade un pellizco de sal, y arena la mezcla hasta obtener una textura de crumble, luego desmigájalo sobre las verduras. Mételo en el horno durante veinticinco minutos. Y listo para comer!

Blogger invitada: Al otro lado de la mesa.

Hamburguesas de pescado y espirulina

Antioxidante, antianémica, alto contenido en vitaminas y minerales… un sinfín de propiedades que hacen de este elemento el complemento ideal dentro de una dieta balanceada.  ¿Conoces la alga espirulina? Aquí te presentamos un modo distinto de comerla

¿Qué necesitamos?

  • 1 cebolla, fileteada
  • 2 zanahorias, en juliana
  • 3 tazas de hojas de cilantro, lavadas y desinfectadas
  • 200g de filete de pescado blanco, desmenuzado
  • 1 cuchara de espirulina Naturgreen
  • 2 claras de huevo, batidas a punto de turrón
  • ½ taza de harina de coco
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • 4 cucharadas de aceite de coco  (para freír)

¡Manos a la masa!

Pon la cebolla y la zanahoria, ambas cortadas, en una paella, y deja freír a fuego lento durante 15-20 minutos. Cuando notes que esté cocido, ponlo en un tazón junto el pescado el cilantro y remuévelo muy bien. Incorpora las claras de huevo mezclando de forma envolvente y agrega la harina de coco.  Mézclalo muy bien para que todos los materiales queden bien integrados.

Coge porciones de la mezcla, haz como una pequeña bolita y aplástalas con la mano para hacer la forma de una hamburguesa. Ponlas en una sartén con el aceite de coco y déjalas entre 2 y 3 minutos hasta que se doren.

Cuando estén listas, resérvalas en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite y listo para comer!

 

Blogger invitada: Al otro lado de la mesa.

Ensalada col kale – NaturGreen Alimentación Ecológica

 Llega el buen tiempo y con ello el momento de volver a poner en nuestra dieta las ensaladas de mil colores. Nuevas frutas y verduras llegan con la nueva estación y con los días soleados apetece comer una ensalada fresca bajo el calor del sol. ¿Te unes a nuestro plan? ¿Alguna vez has preparado una ensalada col kale?

¿Qué necesitamos?

  • 150 gr. Col Kale
  • 3 higos
  • Queso vegano
  • Semillas de calabaza de NaturGreen
  • Mezcla súper omega de NaturGreen
  • Vinagreta de rhodiola y albahaca

Receta:

Hervimos al vapor la col kale durante unos 10 minutos. Cortamos la col kale a trocitos y lo ponemos dentro de un bol, junto las semillas de calabaza y la mezcla súper omega de NaturGreen.  Añadimos el queso vegano  y ponemos encima de la ensalada los tres higos abiertos por el medio.

¿Qué necesitamos para la vinagreta?

  • 5-6 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • unas gotas de vinagre de Módena
  • piza de sal
  • pimienta
  • piza de azúcar
  • hojas de albahaca
  • 10 gotas de rhodiola de NaturGreen

Ponemos todos los ingredientes en una aceitera y mezclamos hasta que quede lo más unificado posible. Cuando esté listo ya podemos aliñar la ensalada de col kale y, ¡listo para comer!

 

Blogger invitada: Al otro lado de la mesa. 

Pudding de trigo sarraceno con tahín y cacao.

Si algo no nos suele sobrar por las mañanas es tiempo, lo que a menudo nos lleva a desayunar lo mismo un día tras otro. Pero desayunar sano y variado es posible con un poquito de planificación: el tiempo que tardes en poner en remojo una taza de trigo sarraceno en grano. Así que… ¡vamos a preparar un pudding de trigo sarraceno con tahín y cacao!

Remojando el grano durante una noche se despiertan sus fantásticas propiedades, de ahí que a este proceso se le llame ‘activar’. El pudding será así más fácil de triturar y digerir.

Esta receta cuenta también con una buena dosis de grasas saludables, proteína de calidad, fibra, vitaminas y antioxidantes. Es muy saciante y la puedes combinar con la fruta que más te guste.

Ingredientes:

  • ½ taza de trigo sarraceno en grano NaturGreen
  • 1 cucharada de tahín blanco NaturGreen
  • 1 cucharada de mezcla de proteína con cacao NaturGreen
  • 1 cucharada de grano de cacao troceado NaturGreen
  • Las semillas que prefieras: cáñamo, lino, chía, girasol, … Yo he utilizado semillas de cáñamo y chía.
  • ½ plátano (el plátano entero si no es muy grande)
  • La fruta que prefieras: arándanos, manzana, frambuesas…

Instrucciones:

  1. Deja el trigo sarraceno en remojo durante una noche en abundante agua mineral.
  2. Al día siguiente, escurre y enjuaga el trigo sarraceno y ponlo en la jarra de la batidora.
  3. Añade además el tahín blanco, la mezcla de proteína con cacao y la mitad de plátano.
  4. Tritura durante 1 minuto aproximadamente hasta que la mezcla esté cremosa. Si la batidora no logra triturar bien siempre puedes añadir un poquito de agua o de leche vegetal para que se integre mejor.
  5. Vierte el pudding en un bol y añade por encima la fruta que prefieras, los nibs de cacao y las semillas que hayas elegido, en este caso cáñamo y chía.

Blogger invitada: Laura García.

Tortitas sin gluten con salsa de arándanos.

Las pancakes o tortitas son uno de mis desayunos favoritos e incluso algunas veces las preparo también para merendar cuando necesito un poco más de energía porque el día ha sido muy largo. Son muy fáciles de elaborar pero a veces no resulta tan sencillo conseguir la textura perfecta cuando se trata de una receta sin gluten y vegana, pero esta receta es ideal para disfrutar de unas tortitas muy esponjosas, tiernas y saludables. Todo ello gracias a la combinación que hice de harinas sin gluten de NaturGreen y al delicioso sabor que tiene la leche Ecomil de almendras y vainilla sin azúcares añadidos.

Para unas 8 tortitas aproximadamente.

Ingredientes

  • ¾ de taza de harina integral de avena bio NaturGreen.
  • ¼ de taza de harina de arroz bio NaturGreen.
  • ¼ de taza de harina de coco bio NaturGreen.
  • 2 cucharadas de fécula de patata.
  • 2 cucharadas de maicena.
  • 1 cucharada de levadura química.
  • ½ cucharadita de sal rosa del Himalaya fina bio NaturGreen.
  • 1 ½ tazas de leche de almendras bio sin azúcares sabor vainilla Ecomil.
  • 2 cucharadas de sirope de coco bio NaturGreen.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva picual bio NaturGreen.
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana bio NaturGreen.
  • 1 cucharada de semillas de lino marrón molido bio NaturGreen. 

    – Para la salsa de arándanos: 

  • 1 taza de arándanos frescos o congelados.
  • 1 yogur de soja natural.
  • ¼ de taza de leche de almendras bio sin azúcares sabor vainilla Ecomil.
  • 1 cucharada de sirope de ágave bio NaturGreen (opcional).

 

Elaboración

En un bol grande mezclamos todos los ingredientes secos menos el lino: harinas, fécula de patata, maicena, levadura y sal. Removemos con la ayuda de unas varillas de mano para airear bien la mezcla.

En otro bol mediano batimos todos los ingredientes líquidos: leche de almendras, sirope de coco, aceite y vinagre. Añadimos las semillas de lino molido y batimos con las varillas de mano hasta obtener una mezcla espumosa.

Incorporamos la mezcla húmeda al bol con los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Es importante no mezclar en exceso la masa de las tortitas, así que en cuanto veamos que no tiene grumos grandes la dejamos reposar durante unos 10-15 minutos.

Mientras la masa reposa podemos ir preparando la salsa de arándanos: simplemente tenemos que batir todos los ingredientes en la licuadora hasta que queden bien mezclados. Si el yogur de soja que tenemos en casa tiene azúcar o algún edulcorante no hará falta añadir la cucharada de sirope de ágave.

Engrasamos ligeramente con aceite una sartén grande o plancha. Para comprobar si la temperatura es la adecuada podemos coger una pequeña muestra de masa y dejarla caer sobre el centro de la sartén, si burbujea y salta un poco significa que la sartén ya está lista.

Para cada tortita vertemos de ¼ a 1/3 de taza de masa (según las queramos más o menos grandes) y las cocinamos hasta que salgan burbujas en la superficie, unos 3 o 4 minutos. Les damos la vuelta y cocinamos por el otro lado unos 3 minutos más o hasta que adquieran un color marrón dorado.

Servimos las tortitas calientes en un plato con los toppings que más nos gusten y un chorrito generoso de la salsa de arándanos y de jarabe de arce.

Blogger invitada: Gemma González 

Mijo con lentejas y nueces, aromatizado al romero.

Hoy quiero proponeros una receta super original: mijo con lentejas y nueces aromatizado al romero. Se trata de una receta realmente fácil de preparar pero con un sabor y un aroma único. De hecho, este es un plato perfecto para sorprender vuestros invitados. Además siendo un plato 100% vegano y sin gluten es adaptado a todos. El mijo además es un cereal excelente con un alto contenido proteico y sin gluten.

Ingredientes:

  • 1/2 cup de lentejas Dupuy Bio NaturGreen secas
  • 1/2 cup de Mijo Bio NaturGreen
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1/4 cup de nueces crudas
  • Aceite de nuez Bio NaturGreen para servir
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de romero
  • Pimienta negra
  • Sal marina NaturGreen

Preparación:

  1. Poner las lentejas en remojo en agua fría 8 horas o toda la noche.
  2. Al día siguiente, en una sartén grande poner el aceite de oliva a calentar un poco (fuego medio), chafar el diente de ajo con la hoja del cuchillo y ponerlo a dorar en la sartén.
  3. Mientras tanto, pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
  4. Cuando esté completamente dorado (pero no quemado), retirar el diente de ajo, bajar el fuego y poner a dorar delicadamente la cebolla.
  5. Añadir las lentejas y una rama de romero, en la sartén con la cebolla.
  6. Agregar 2 cup de agua hirviendo a las lentejas y cocer a fuego vivo durante al menos 30 minutos.
  7. Ir removiendo de vez en cuando las lentejas. Si se quedan sin agua, añadirle más agua hirviendo.
  8. Pasada la media hora de cocción, añadir el mijo a las lentejas y cocer unos 15/20 minutos más o hasta que tanto el mijo como las lentejas estén cocidos.
  9. Ajustar de sal y pimienta y dejar reducir casi toda el agua, no debe quedar caldoso, sino con una consistencia melosa.
  10. Trocear las nueces en trozos gruesos.
  11. Servir el mijo con lentejas tibio, acompañado de nueces troceadas, unas gotas de aceite de nuez y una espolvoreada de pimienta negra y romero.

Blogger invitada: Eloisa Faltoni