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Nace la aplicación para combatir el littering

El littering o abandono de residuos es uno de los principales problemas medioambientales que sufre nuestro planeta, nuestros espacios naturales se llenan cada vez más de residuos y nos corresponde a todos concienciar a la sociedad y ponerle fin. En California, concretamente en la ciudad de Los Angeles donde viven 4 millones de habitantes, el […]

Cupcakes de algarroba sin gluten

El 14 de febrero es San Valentín, el día de los enamorados, una celebración que encuentra sus raíces en el siglo V. A pesar de ser una festividad tan antigua, hay muchas gente que lo celebra y mucha que no, pero está claro que cualquier día es bueno para preparar un delicioso y saludable dulce […]

Tortitas red velvet sin gluten

Receta para preparar red velvet pancakes, también llamadas tortitas de terciopelo rojo. Todo un clásico de la cocina americana que os enseñamos en su versión más saludable, ¡y sin gluten! Una súper opción de desayuno que seguro os encantará y que gracias a todos los beneficios que tiene seguro que os apetecerá aún más. Ingredientes para […]

Arepas con semillas de lino sin gluten

Las arepas son un plato típico en Venezuela y Colombia, preparado desde hace muchos siglos atrás por las culturas indígenas, de hecho el nombre viene de la palabra “erepa” que significa maíz. Debido al clima, los cultivos de maíz eran intensos y formaban parte fundamental de su dieta. Las arepas se hacían poniendo en remojo […]

La alimentación ecológica ha llegado para quedarse

El movimiento eco está en crecimiento constante, cada vez se apuesta más por productos de proximidad y artesanales, es un camino esperanzador. Los organismos oficiales y algunos medios de comunicación están de acuerdo en que hay una innovación única en el sector que se podría explotar. Este comercio lo forman personas activas y emprendedoras, se […]

Bizcocho de chocolate y coco sin gluten

Seguimos durante este 2018 con la campaña de recetas Sin Gluten. ¡Eliminar esta proteína de la dieta no es el fin del mundo! Podemos seguir realizando recetas deliciosas y saludables sin necesidad de utilizarlo. Se me ocurrió preparar un delicioso bizcocho donde los protagonistas fueran la harina de avena sin gluten, el chocolate con crema […]

Dulce sorpresa de San Valentín sin gluten

Para muchos San Valentín es un día como otro cualquiera y a otros les gusta celebrarlo con algún regalo especial; tanto si te gusta este día como si no, siempre es un buen día para elaborar unas deliciosas galletas de almendras sin gluten. Unas cookies recién hechas siempre alegran el día a cualquiera, sobre todo […]

Créme brûlée sin lactosa con crujiente de sésamo

La créme brûlée es uno de los postres más famosos de la tradición gastronómica francesa. Es muy parecido a la crema catalana, pero más delicado. La versión que os propongo hoy está acompañada por un delicioso crujiente de sésamo y es sin gluten y sin lactosa. ¡Disfrútala con todos tus amigos! Ingredientes para cocinar créme brûlée sin lactosa con crujiente de sésamo:  Para […]

Smoothie verde con Experience matcha

Para los que no están muy acostumbrados a los batidos verdes pero quieren incorporar algo más que fruta y aumentar así los beneficios nutricionales es ideal ir añadiendo poco a poco superalimentos en polvo como maca, baobab, espirulina, hierba de cebada, té matcha, etc. Gracias a la línea Experience de Naturgreen puedo ir creando muchísimas […]